sweets lotus
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7月のレッスン
7月のレッスンのテーマは
「絶品ラムのバジルローストに桃のガスパチョ!夏野菜のドルマも!」

●骨付きラムのバジルロースト マンゴーチリソース
●自家製ドライトマト入り夏野菜のドルマ(トルコ風詰め物) アボカドとブルーチーズのディップ
●絶品!桃のガスパチョ

いよいよ夏本番、暑い季節にはちょっぴりスパイシーなものが恋しくなりませんか?
骨付き仔羊のバジル風味のローストは、エスニックテイストが軽く入った、マンゴーチリソースを添えて。
外はこんがり、中は美しいロゼ色に仕上げるコツを伝授します。

トルコの代表料理、ドルマにはアボカドとブルーチーズのソースをつけると、悶絶もの!

そして、旬のフレッシュな桃を使った、爽やかなガスパチョ!
まさかの隠し味も入った、驚きの美味しさです。

夏ならではのおもてなしメニューを学びましょう。

おしゃデリ(レッスンフィー4000円)の日程は
7/2(日)、8(土)、16(日)の12時〜

お問い合わせ・お申込みは、こちらまで。 (Click!) 

クックパッド経由のおしゃデリ(お酒飲み放題4800円)の日程は
7/1(土)、9(日)、15(土)、29(土)の12時〜
28(金)19時〜
お申込みは、こちらまで。 (Click!) 
婚活夏まつり!2017
今年も、潟Gム・ブリッジ主宰の恒例夏祭りが開催されます。
美奈料理を食べながら、夏の出会いを楽しみませんか?

日程: 2017年7月22日(土)
時間: 18:00〜20:30予定(受付開始17:45〜)
場所:『Café AMARPHIE』  (Click!) 
     JR線、丸の内線、南北線四ツ谷駅、有楽町線麹町駅より5分程度
参加費: 男女共 5000円(1ドリンク付)
服装: 浴衣大歓迎!もちろん、浴衣でなくても問題ありません。
     浴衣の方は会費を500円引きとさせていただきます。
料理: フィンガーフード中心のエスニック系メニューをお楽しみください。
定員: 15名程度
     定員に達し次第締め切りとさせていただきます。
参加資格: 独身者に限ります。当日、受付にて身分証明書の提示をお願いいたします。

お問い合わせ・お申込みはこちらから  (Click!) 
6月のレッスン
6月のレッスンは
「フライパン・パエリアシリーズ!うまみたっぷりの蛸パエリアを作ろう♪」

●タコととうもろこしのトムヤムパエリア
●焼き茄子のムース 生うにとマスカルポーネの絶品ソース
●アメリカンチェリーのフルーツグラタン メープルアイス添え

初夏恒例、人気の「フライパンパエリア」シリーズ。
今回は、タコをこれでもかと使って旨味を出した、ほんのりトムヤム風味のパエリアです。旬の甘い生とうもろこしやオリーブも入れ、ココナッツオイルの香る、クセになるパエリア!

初夏が旬の茄子を香ばしく焼いたムースには、生ウニとマスカルポーネや胡桃を使ったリッチな味わいの絶品ソースをかけ、生ウニもどっさりのせます。

デザートはフルーツグラタン。旬のアメリカンチェリーを贅沢に使い、メープル風味のアイスを添えた、温度差が楽しいフルーツグラタンです。

日程
6/10(土)、18(日)、25(日)の12時〜


レッスンフィー4000円。
お問い合わせ・お申込みは、こちらまで。 (Click!) 

クックパッド公認「美奈のおしゃデリ・クッキング」教室は
お酒飲み放題付きの4800円です。
こちらよりお申込みください。
 (Click!)