sweets lotus
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●12月のレッスン
12月のテーマは、「クリスマスは丸ごとチキン☆牛筋から作る自家製デミグラソース」

●もち麦ピラフ入り 丸鶏のローストチキン〜牛筋から作る自家製デミグラスソース
●牛筋とマスカルポーネのリエット ブルスケッタ仕立て
●アボカドとブルーチーズのムース
●コラーゲンたっぷり!牛筋の自家製デミグラスソース

クリスマスといえば、チキン。どーんと迫力ある丸鶏は、イベント感満載でテンションも上がりますよね。
大きな丸鶏をふっくらジューシーに焼きあげるコツを学びましょう。
お腹の中には、肉汁のしみた、きのこたっぷりのもち麦ピラフをつめ、ソースは、牛筋から作る自家製のドミグラスソース。
デミグラを濾した時の副産物には、マスカルポーネやスパイスを加え、あっという間に簡単リエットを作ります♪

レギュラーおしゃデリ日程は
12月9(日) 、15(土)、22(土)、23(日)の12時〜
お申込みはこちらから。 (Click!) 

クックパッド経由のおしゃデリ(お酒飲み放題5000円)は、12/24(月・祝)の12時〜
お申込みはこちらから。 (Click!) 
クリスマスパーティー2018
今年も、エムブリッジ (Click!) 主催、クリスマスパーティーを開催します!
美奈のクリスマス料理&クリスマスコスプレ(!?)をサカナに
クリスマシーな出会いを楽しんでください♡

日程:2018年12月8日(土)
入場開始時間:17:45(パーティー開始は18:00)18:00までに必ずお越しください。
終了時間:20:30
開催場所:『Café AMARPHIE』 (Click!)  JR線四谷駅、有楽町線麹町駅より5分程度

定員:15名程度
会費:男女とも5000円
参加資格:独身者に限ります。

お問い合わせ・お申込みは、エムブリッジHP (Click!) へ。
11月のレッスン
11月のテーマは、自家製コチジャンで作る、お肉たっぷり深旨本格韓国料理!」

●究極の宮廷風チャプチェ
●韓国風 激うま!スペアリブ
●蓮根のピンデトック(緑豆のチヂミ)
★ごはん・ミヨック(牛肉と韓国干しわかめのスープ)・チャミスルカクテル付き

秋も深まる11月は、自家製コチジャンと、それを使った本格韓国料理のレッスンです。
旨味たっぷりのコチジャンでマリネして香ばしく焼きあげる韓国風スペアリブ。
宮廷風に丁寧に作る、究極のチャプチェ。
緑豆を使ったジョンに蓮根を合わせた、もちもちのピンデトック。
韓国家庭料理の定番、ミヨック(牛肉と韓国干しわかめのスープ)に、美奈スペシャルのチャミスルカクテルもご一緒に、どうぞ。
辛さ控えめですので、辛いのが苦手な方も美味しく召し上がれます。
本格的な食材を使ってますが、すべて教室帰りに、近所の韓国食材店でゲットできるので、すぐに復習できますよ。

おしゃデリ日程は
11月10(土)、25(日)の12時〜、12/2(日)
お申込みはこちらから。 (Click!) 

クックパッド経由のおしゃデリ(お酒飲み放題5000円)は、11/11(日) 、12/1(土)の12時〜
お申込みはこちらから。 (Click!)